Вопросы эксперту Лунный календарь
12-05-2014
  • Рейтинг: 51
  • Просмотров: 1392

Как правильно и легко выращивать в теплице белые грибы

Как правильно и легко выращивать в теплице белые грибы
Оглавление: [скрыть]
  • Подготовка теплицы
  • Подготовка компоста для грибниц
    • Компост для шампиньонов
    • Компост для вешенок
    • Компост для лесного белого гриба
  • Общие правила ухода за грибницами

Выращивание грибов в теплице — довольно занимательное занятие, которым начинают заниматься сейчас все больше людей. И даже несмотря на некоторые сложности, этот процесс — очень интересное и прибыльное занятие. Ведь, как известно, грибам требуется совсем мало времени, чтобы вырасти, при этом результат может быть просто ошеломляющий.

Схема гриба

Схема гриба.

Сейчас разговор пойдет более подробно о способах и тонкостях выращивания белых грибов в теплице.

И дело тут будет касаться не только белых грибов, которые растут в лесу, но и вешенок, и шампиньонов, которые многие грибники также относят к семейству белых грибов.

Подготовка теплицы

Итак, перейдем к особенностям выращивания белых грибов. Сначала будут рассмотрены общие особенности для выращивания грибов в теплицах, после чего будут определены тонкости выращивания в теплицах конкретных видов. Для начала подготовьте теплицу. Для выращивания грибов хорошо подойдут как стеклянные, так и пленочные виды теплиц. Очень важно, чтобы освещение в теплице было минимальным, но главное — не допустить попадания солнечных лучей. Именно поэтому многие предпочитают делать грибные теплицы даже в подвалах.

Таблица выращивания вешенок в теплице

Таблица выращивания вешенок в теплице. Вешенки выращиваются, практически, по той же технологии, что и белые грибы.

Однако если у вас имеется обыкновенная теплица для выращивания овощей и фруктов, вы можете спокойно использовать и ее. Для этого отведите под грибы отдельное место и при помощи темного агроволокна или пленки закройте все источники света в этом месте. Так грибы будут чувствовать себя максимально комфортно.

Теперь что касается уровня влажности. Это, пожалуй, самый важный момент в выращивании грибов. Любые белые грибы требуют очень высокой влажности. Поэтому необходимо обеспечить в теплице высокую влажность путем постоянного опрыскивания из пульверизатора стенок и самого компоста. Еще полезно, чтобы в теплице для грибов находились мелкие опилки. Их также необходимо часто увлажнять. Опилки способны накапливать в себе много влаги и при необходимости отдавать ее в воздух.

А чтобы быть наверняка уверенным в хорошем уровне влажности, поставьте через каждые 1,5 метра небольшие емкости с водой. Это обеспечит дополнительную циркуляцию влажного воздуха. И еще один момент. Чтобы влажность только положительно влияла на рост грибов, необходим хороший доступ воздуха. Поэтому периодически проветривайте вашу теплицу или сделайте небольшую вентиляцию в ней. Тогда грибы в теплицах будут чувствовать себя хорошо.

Вернуться к оглавлению

Подготовка компоста для грибниц

Вернуться к оглавлению

Компост для шампиньонов

Выращивание шампиньонов в теплице

Выращивание шампиньонов в теплице.

Следующим этапом является подготовка компоста для грибницы. Здесь уже для разных видов белых грибов есть свои требования. Для начала поговорим о том, как вырастить шампиньоны. Этот гриб очень любит смесь конского навоза и соломы. Чтобы правильно приготовить почву, необходимо сначала собрать достаточное количество соломы или другой тонкой огородной травы и выдержать ее на протяжении 10 дней, постоянно увлажняя. После этого в нее добавляются органические удобрения и навоз. Причем в качестве навоза можно использовать даже смеси: коровий, птичий, лошадиный, свиной помет. Навоз увлажняется водой, после чего перемешивается с соломой с добавлением небольшого количества сыпучего гипса и мочевины.

Теперь всю эту приготовленную смесь укладываем на место будущего выращивания грибов (обычно это ящички или полки с бортиками), предварительно расстелив на дне слой пленки или толя. Так смесь должна пролежать около 4 дней, после чего делают перебивку: послойно докладывают солому и навоз и добавляют немного гипса, затем все опрыскивают водой.

Теперь остается только подождать несколько дней, пока температура компоста немного снизится. Оптимальная температура — 28-30°С. При более высокой температуре грибы могут быстро погибнуть. А при слишком низкой — плохо расти. При достижении нужной температуры можно приступать к высадке грибов. Для этого просто добавьте в смесь мицелий вешенки, а дальше он распространится уже сам по всей нужной площади.

Вернуться к оглавлению

Компост для вешенок

Оригинальная теплица для выращивания грибов

Оригинальная теплица для выращивания грибов.

Выращивание вешенок в теплицах тоже имеет свои особенности. Выращивание вешенки можно осуществить в теплицах двумя основными способами: в мешках из целлофана или на деревянных основах. Чтобы выращивать вешенки в целлофане, вам необходимо подготовить желаемое количество плотных пакетов и наполнить их смесью субстрата.

В качестве субстрата можно использовать шелуху гречки, опилки или мелкую солому. Разрешается даже перемешать все эти три компонента. Главное при этом хорошо все увлажнить. Этот субстрат смешивается с небольшим количеством фрагментов мицелия вешенки и засыпается в пакеты очень плотно. Не стоит переживать, если мицелия у вас мало. При правильном выращивании он быстро разрастается самостоятельно, после чего вы даже сможете его еще делить на дополнительные пакеты.

Теперь мешки плотно связываются вверху. По всей площади полиэтилена ножом или ножницами аккуратно проделываются небольшие дырочки (примерно 7-10 дырочек на один пакет). Это необходимо для того, чтобы из этих дырочек потом росли уже готовые шляпки грибов. Последний момент — подвешивание пакетов в теплице на веревку или на специальные крючки.

Схема утепления грибов в теплице.

Схема утепления грибов в теплице.

Другой способ — выращивание вешенки на деревяшках. Для этого вам понадобятся брусочки из дерева, которые должны быть заражены мицелием вешенки. Можно предварительно подготовить их самостоятельно: подержать в воде, после чего покрыть мицелием. Мельчайшие частички грибницы сразу же должны проникнуть в древесину и закрепиться там в течение нескольких дней.

Теперь необходимо постелить на предполагаемое место проращивания грибов пленку или толь, присыпать все это небольшим количеством опилок, перемешанных с землей или песком. Поверх такой основы раскладываются деревянные бруски на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Сверху они присыпаются небольшим количеством очень мелких опилок и земли. Полезно побрызгать все это из пульверизатора раствором навоза, после чего накрыть бруски агроволокном.

Вернуться к оглавлению

Компост для лесного белого гриба

Схема подготовки грядки в саду для шампиньонов

Схема подготовки грядки в саду для шампиньонов.

Выращивание белых грибов, взятых из лесу, в домашней теплице потребует немного больше терпения и сил. Субстрат для него необходимо готовить специфический. В зависимости от того, под каким деревом вы найдете грибницу, будет зависеть и состав субстрата. То есть, под этим же деревом вам необходимо взять нужное количество земли, собрать немного веток и листьев с соответствующего дерева.

Теперь всю эту почву необходимо тщательно перемешать, добавить туда немного навоза и опилок (опилки можно использовать любые). Смесь должна настояться в течение недели, после чего она пересыпается в деревянный ящик, этот ящик ставится в теплицу и наполняется мицелием лесного белого гриба.

Так как этот вид гриба является самым сложным в выращивании в домашней теплице, не нужно сильно огорчаться, если грибница долго не будет расти. Она может в течение года находиться в периоде шока, после чего начнут появляться первые маленькие грибочки. Поэтому не опускайте рук и продолжайте поддерживать требуемые условия.

Вернуться к оглавлению

Общие правила ухода за грибницами

Что касается последующего ухода, стоит всего лишь соблюдать несколько правил выращивания белых грибов. При этом помните, что основными факторами успешного роста грибов являются температура, влажность и отсутствие света. Если правильно все комбинировать, вы непременно добьетесь успеха. А главными правилами являются:

  • поддержание постоянной влажности в грибнице на уровне не ниже 85%;
  • защита от воздействия прямых солнечных лучей;
  • достаточная вентиляция воздуха;
  • поддержание температуры в грибнице на уровне 25-28°С при прорастании и на уровне 15-17°С при появлении первых грибов;
  • мягкость воды для полива и увлажнения воздуха;
  • поддержание температуры воды для полива на уровне 10-13°С.

http://youtu.be/95d8c0gcYis

Итак, соблюдение таких простых рекомендаций дает вам возможность получить хороший урожай грибов. Поэтому, даже если вы решили заняться выращиванием грибов в небольшом количестве для разнообразия, можно уже достигнуть хорошего урожая и даже высокой прибыли в этом деле. Не бойтесь пробовать и смелее принимайтесь за выращивание грибов, тем более, что выращенные своими руками грибы очень вкусные и полезные для здоровья.