Выращивание томатов в открытом грунте

Томат (помидор) – это очень полезный и вкусный овощ.

Считается, что лучший вариант полива помидоров в теплице – это система капельного полива.

В наше время существует множество сортов томатов, которые можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте.

Выращивание томатов – это достаточно увлекательное, однако не самое простое занятие.

Схема высаживания томата в теплицу.

Необходимо знать методы, технологию и особенности агротехники их выращивания.

Как вырастить томаты – это главный вопрос для многих дачников, которые хотят порадовать своих близких собственными сочными, сладкими помидорами. Как любое домашнее растение, томаты нуждаются в правильном выращивании и уходе. И если обеспечить растения необходимыми питательными веществами и создать благоприятные условия, то можно получить крупные, полезные и питательные плоды. Главное – запастись терпением, так как растут томаты достаточно долго и требуют к себе значительного внимания.

Весь период от посева семян до сбора урожая можно разделить на несколько подпериодов, каждый из которых отличается не только сроками, но и проводимыми мероприятиями.

Посадка семян томатов

Схема правильной посадки томатов.

В первую очередь, чтобы вырастить здоровые крупные томаты, необходимы качественные семена. Предпочтение лучше всего отдать крупноплодным сортам. Это объясняется тем, что практически любой сорт томатов не успевает вызревать на грядках в российском климате, соответственно, плоды срывают зелеными и они дозревают в помещении. Мелкие плоды при дозревании высыхают и теряют свои вкусовые качества, тогда как крупные – практически нет. Одним из самых крупноплодных сортов, адаптированных к нашим условиям, является сорт «Шапка Мономаха», плоды которого могут достигать 800-900 г.

Вторым условием получения здоровой и крепкой рассады является глубина посадки семян. Если заглубить их слишком сильно, то они либо не прорастут, либо прорастут, но развиваться будут только в виде боковых корней. При недостаточной глубине возможен вариант, когда семена томатов не сбрасывают семенную оболочку, что также приведет к угнетению роста.

Землю после посадки томатов лучше всего накрыть газеткой в 1 или 2 листа, которую необходимо периодически смачивать. Наличие газеты предотвратит размывание почвы при поливе и позволит сохранить необходимый уровень влажности и доступ кислорода, что является идеальными условиями для роста и развития растений.

Оптимальной температурой прорастания семян является 25°С, потому горшки с рассадой стоит держать в теплом месте. После появления первых всходов газета убирается. При этом не стоит часто поливать появившуюся рассаду, так как помидоры плохо переносят переувлажнение, однако достаточно хорошо сопротивляются засухам, потому лучше свести поливы рассады к минимуму.

Уход за рассадой в горшках

Рассада помидоров.

Зачастую возникает такая ситуация, что рассада помидоров вытягивается вверх, что приводит к поломке стеблей и гибели растений. Кроме того, вытянутая рассада хуже переносит пересадку в открытый грунт.

Первой причиной вытягивания стеблей является недостаток питательных веществ, получаемых растением в процессе фотосинтеза. Это может происходить из-за низкой влажности воздуха, освещенности, содержания в воздухе углекислого газа. Однако чаще всего это происходит из-за выращивания рассады при неоптимальной температуре. Более высокая температура ускоряет рост растений, что приводит к возрастанию потребления питательных веществ, которые появляются во время процесса фотосинтеза. Чтобы ускорить фотосинтез, растениям требуется больше света, что и приводит к их вытягиванию.

Соответственно, чтобы избежать вытягивания, стоит обеспечить оптимальную температуру и освещенность. Лучшими условиями для роста рассады в комнатных условиях является температура 16-18°С и максимальная продолжительность естественного освещения в течение светового дня.

После того как рассада прорастет, необходимо подсыпать земли (0,5-1 см), чтобы обеспечить устойчивость стеблей и провести пикирование. Пикирование – это прищипывание центрального корня растений, чтобы корневая система стала более разветвленной. Пикирование проводят одновременно с пересадкой рассады в отдельные емкости. Если же вы сомневаетесь в пользе прищипывания, то можно провести эксперимент: часть растений пикировать, а часть – оставить без изменений и посмотреть, выращенные по какой технологии растения будут развиты лучше.

Посадка рассады в грунт

Схема ленточно-гнездового способа посадки томатов.

Если вы живете в центральной части России, а не на юге, то стоит отказаться от прикапывания стеблей при посадке. Считается, что прикапывание увеличивает корневую систему, что позволяет увеличить силу растений и урожайность. Это необходимо в условиях редких дождей и сухой почвы, что характерно для южных районов. В центральных и северных районах влажности достаточно, потому дополнительные корни не нужны. К тому же, формирование дополнительных боковых корней занимает немалый срок (от недели до месяца), что сокращает и без того короткий вегетационный период.

Еще одним условием хорошего развития растений является температура почвы, которая для растений гораздо важнее, чем температура окружающего воздуха. Если почва достаточно холодная (что зачастую объясняется высоким уровнем грунтовых вод), то томаты плохо развиваются даже под укрытием.

Возможным выходом из подобной ситуации является создание «теплых грядок», когда грунт с томатами приподнимают над землей и располагают на перегнивающей соломе. Солому под грядками проливают разведенным птичьим пометом (который зачастую продается в садовых магазинах), который способствует ее быстрому перегниванию. Во время этого процесса выделяется тепло, которое благоприятно влияет на рост и развитие растений. Перегнивающую солому можно заменить конским навозом, однако при его перегнивании выделяется не только тепло, но и большое количество аммиака, который может скапливаться в помидорах.

Схема обрезки рассады томатов.

«Теплые грядки» – не единственный способ повысить температуру почвы под рассадой. Возможно расположение теплоизоляции между верхним и нижним слоем почвы в виде пустых пластиковых бутылок или экструдированного пенополистирола. Естественным вариантом теплоизоляции являются мелкие ветки и хворост, которые остаются после подрезки деревьев, покрытые сверху листвой или травой. Слой травы и листьев предотвратит заполнение пустот между хворостом и почвой с грядки, что благоприятно влияет на теплоизоляционные свойства конструкции.

Получения крупных плодов можно добиться и прививкой двух стеблей, чтобы получить один стебель с двумя корневыми системами. Такой метод позволяет растению не отвлекаться на развитие корней, а пустить все силы на рост и развитие надземной части. Прививку проводят при достижении стеблями толщины 4-5 мм. После того как стебли срастутся, один из них удаляют выше места прививки.

В итоге мы получаем полноценное растение, обладающее двумя развитыми корневыми системами.

Подкормка и уход за растениями

Схема формирования куста томата.

Для подкормки томатов лучше всего использовать микроудобрения, которые используются в гидропонике, например, «Флорист рост». В таких удобрениях есть все элементы, необходимые для нормального роста и развития. Подкормки не нужны, если помидоры растут в хорошей плодородной почве. При начале цветения подкормки необходимо прекратить.

Важным элементом ухода за томатами является мульчирование, то есть покрытие поверхности грунта мульчей, чтобы защитить и улучшить ее свойства. Мульчирование можно проводить органическими или неорганическими материалами.

Если есть возможность, то в качестве мульчи необходимо использовать органические вещества, так как они привлекают дождевых червей. Дождевые черви питаются органикой и вырабатывают при этом гумус, который значительно повышает плодородие почвы. При этом дождевые черви рыхлят грунт, обеспечивая доступ кислорода к корням растений. В качестве органики не стоит использовать кислые вещества (например, апельсиновые корки), так как черви их не едят. Кроме того, при использовании органической мульчи стоит следить за появлением на вашем участке кротов, которых привлекает большое количество дождевых червей.

При отсутствии органики для мульчирования можно использовать неорганические вещества, такие как черный почвопокровный материал. Такой материал снижает испарение воды из грунта, повышает температуру верхнего грунтового слоя и подавляет рост сорняков. Избавиться от сорняков можно в весенний период до пересадки рассады в грунт. Для этого почву укрывают нетканым материалом, который присыпают тонким слоем плодородной земли для предотвращения проникновения солнечных лучей. В этот слой можно высадить газон, корни которого прорастут сквозь материал. Сорняки, расположенные под таким слоем, не смогут пробиться к свету и не выживут.

Во время выращивания помидоров в грунте необходимо строго следить за появлением пасынков. Пасынки – это боковые побеги, которые появляются в пазухах листьев. Их необходимо своевременно удалять, так как они приводят к образованию дополнительной листвы, забирая энергию, необходимую для развития плодов. При удалении пасынков стоит соблюдать осторожность, так как сок томатов ядовит и оставляет на коже коричневые несмываемые следы, а потому лучше всего работать в перчатках. В южных регионах можно оставить 1-2 пасынка, так как питательных веществ и тепла там достаточно, чтобы и основной, и дополнительные стебли успели сформироваться и начать плодоносить.

Когда помидоры вырастут до окончательного размера и приобретут характерный блеск, листья с растений можно удалить, что ускорит созревание плодов. Стоит заметить, что масса всех плодов с одного куста не зависит от их количества. На стебле будет либо много плодов мелкого или среднего размера, либо несколько плодов достаточно крупного размера.

Сбор и дозревание томатов

Зеленые плоды, которые уже остановились в росте (чему свидетельствует характерный блеск), следует срезать с куста вместе с кистью и отнести в сухое и теплое помещение. Если оставить их дозревать на кустах, то возможно развитие на плодах фитофторы из-за снижения температуры и повышения влажности в конце вегетационного периода. Все плоды в помещении необходимо обработать теплой водой, что остановит развитие фитофторы, и удалить уже поврежденные.

Если есть возможность, то можно выкопать кусты томатов целиком, стрясти с них землю и промыть корни. Собранные таким образом кусты развешивают в помещении вверх тормашками. Томаты, расположенные на таких кустах, будут более сочными, так как в корнях и стеблях содержится достаточно большое количество влаги и питательных веществ.