Выращивание салата в парниках и теплицах

Выращивание салата в теплице или парнике даже зимой – вполне посильное занятие даже для новичка в этом деле. Салат – растение довольно популярное, так как оно неприхотливо, быстро вырастает (на 20-22 дни образуется хорошее растение) и обладает хорошими вкусовыми свойствами.

Схема выращивания овощей в ящиках-грядах.

Хорошим временем, чтобы вырастить салат в теплице зимой, будут периоды сентябрь-декабрь или январь-апрель.

Более скороспелыми сортами считаются листовые, посев которых можно производить семенами, не используя готовой рассады.

Менее скороспелые – кочанные. Для успешного роста растению нужно достаточное количество света. В противоположном случае растение будет вытягиваться.

Сорта, которые лучше всего выращивать в теплице зимой:

Листовые сорта:

1. “Изумрудное кружево”.
2. “Парламент”.
3. “Московский парниковый”.

Кочанные сорта:

Схема совместного выращивания брокколи, петрушки и кочанного салата.

1. “Майский”.
2. “Парижский зеленый”.
3. “Сорт Беттнера”.

Кочанные сорта салата довольно капризны к условиям произрастания. Высадку растений необходимо проводить, соблюдая расстояние в 30 см и хорошие условия освещения, в этом случае урожай будет хорошим. Не нужно следить за необходимой глубиной высадки растения: верхушка корня должна быть не ниже почвы, иначе вполне возможно загнивание растений.

Высевать салат следует в хорошо разрыхленную почву, без комков, так как семена у растения мелкие. Посев производится в ряды с расстоянием 20 см, глубина залегания семян – 5-10 мм.

Растение любит влажную почву, поэтому после посадки землю стоит поливать довольно часто, через день. Впоследствии взрослые растения поливаются 1-2 раза в неделю, избегая попадания воды на листья.

В теплице неплохо вырастает и кочанный салат. Посев кочанного салата нужно производить с соблюдением расстояния между рядами 45 см и соблюдением температурного режима: в теплице следует избегать жары, иначе кочаны могут не появиться.

Подготовка почвы к посадке

Для выращивания салата наиболее предпочтительны почвы, насыщенные органическими веществами, с нейтральной или слабокислой реакцией. Целесообразно внести в почву удобрения: 15 г хлорида калия и 40 г суперфосфата на 1 м² почвы. Можно внести и компост: 1 ведро на 1 м² почвы, также известь, с целью нейтрализации избыточной кислотности. Такую подготовку лучше всего производить после уборки предыдущего урожая, осенью. Если же обработка не была произведена осенью, следует ее провести весной, сразу же после оттаивания почвы.

Уничтожение вредителей, болезней

Схема посадки салата и свеклы.

Основными врагами для успешного произрастания салата являются:

1. Тля.
2. Слизни и улитки.
3. Сорняки.
4. Серая и белая гниль (грибковые болезни).

Профилактикой возникновения нежелательных факторов будут являться:

1. Своевременный уход за почвой – рыхление, удаление сорных растений.
2. Соблюдение правильной температуры и влажностного режима в теплицах.
3. Соблюдение оборота культур.

Уход за культурой и сбор урожая

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюдать температурный режим. В теплицах или парниках днем оптимальная температура составит 18-20°С, ночью ее необходимо снижать до 10°С. Особенно это касается молодых растений: они наиболее хрупки.

Поливание салата во время выращивания производится по необходимости, когда почва начинает высыхать. Поливать следует, избегая попадания влаги на растения. Стоит помнить, что избыточная влага может привести к гнили растений, недостаток влаги отрицательно скажется на урожайности. Полив производится предпочтительно утром, между рядов растений. Во время роста стоит следить за возникновением сорняков и своевременно их удалять. Будет неплохо 1-2 раза подкормить растения азотными удобрениями, такими как мочевиной или же аммиачной селитрой, 10 граммов на 1 м².

Неплохим способом выращивания культуры является гидропоника. Способ более сложный, чем выращивание в почве, но и более выгоден по урожайности. В этом случае семена высаживаются в стаканчики с землей в специальных кассетах, которые после прорастания семян помещаются в специально приготовленный питательный раствор, который круглосуточно омывает корневую систему. Однако такой способ выращивания довольно дорогой и имеет смысл лишь в промышленных масштабах.

Сбор урожая лучше всего производить рано утром: в таком случае растения дольше останутся свежими. Размер листа при сборе не должен быть менее 8 см. Во время сбора производится и контроль за продукцией, удаляются пожелтевшие листья, производится отбор растений. В случае если готовая продукция подлежит транспортировке, ее необходимо охладить до 4-5°С.