Выращивание салата на грядке и в комнатных условиях

Салат – одна из самых популярных культур среди огородников-любителей. Это однолетнее скороспелое растение, позволяющее собирать урожай уже через месяц после посева. Существует несколько видов салата: листовой, кочанный, полукочанный, спаржевый, а также множество ранних, среднеспелых и поздних сортов с самой разнообразной формой и окраской листа. Многих интересует, как вырастить кресс салат, листовой салат не только на грядке, но и на подоконнике, реально ли это? Для умелых огородников нет ничего невозможного.

Самым скороспелым сортом салата считается листовой, поэтому он лучше всех остальных подходит для высаживания с целью получения раннего урожая.

Как выращивать кресс салат в домашних условиях?

Понадобятся:

• семена кресс салата;
• вата или другой влагоемкий материал;
• плошка или глубокая тарелка;
• полиэтиленовый пакет.

Кресс салат пользуется большой популярностью. Это одна из самых полезных и легких в выращивании культур, его с успехом можно растить даже на подоконнике.

Кресс салат не переносит высоких температур, в таких условиях все силы растения уходят на развитие цветоноса, а листья становятся слабыми и малопригодными для употребления в пищу.

Схема совместного выращивания брокколи, петрушки и кочанного салата.

Если же вы выращиваете салат при температуре +10-12ºС, то вполне можете получить приличный урожай даже в комнатных условиях.

Кресс салат лучше всего сеять весной в марте-апреле или осенью, начиная с сентября, если имеется прохладный подоконник, то высевать можно на протяжении всей зимы. Для выращивания этой культуры отлично подойдет простая вата или хлопчатобумажная ткань, можно воспользоваться и бумажным полотенцем. Возьмите плошку или глубокую тарелку, положите вату, хорошенько полейте, разложите семена по всей поверхности. Теперь необходимо соорудить некое подобие теплицы: накройте плошку полиэтиленовым пакетом, можно использовать различные подпорки, например, из проволоки, тогда пакет не упадет, но это необязательно.

Теперь необходимо следить за тем, чтобы вата не пересохла, при необходимости полить. Уже через пару дней кресс салат проклюнется и начнет прорастать, в это время плошку надо перенести на прохладный и светлый подоконник. Кресс салат – достаточно выносливая культура, он легко мирится со слабым освещением, но злоупотреблять этим не стоит, так как при недостатке света ростки будут сильно вытягиваться. Это растение не переносит сквозняков, поэтому проветривать надо осторожно. Примерно через 10 дней можно стричь первые листочки, в скором времени на их месте отрастут новые. Если вы выращиваете салат таким способом, то от удобрения лучше отказаться, так как легко переборщить и вместо пользы получить нитраты.

Как выращивать кресс салат на подоконнике с использованием земли или опилок?

Различные виды салата.

В условиях комнаты можно вырастить кресс салат обычным способом, используя при этом покупную почвенную смесь для парников или древесные опилки. Так как корневая система у кресс-салата сравнительно небольшая, то для посадки используют посуду высотой не больше 7 см. Плошку заполняют почвой или опилками (их желательно предварительно пропарить на водяной бане), семена высевают на глубину приблизительно 0.5 см, расстояние между рядами должно быть около 10 см, хорошо увлажняют. После того как появятся первые всходы, контейнер переносят на подоконник, температуру поддерживают в районе + 8, а при появлении росточков – увеличивают до +10ºС. Всходы требуется прореживать, расстояние между рядами должно быть не меньше 5 см.

Кресс салат – влаголюбивая культура, поэтому поливать его нужно часто, но без фанатизма, лишняя влага также вредит растению, как и пересушивание почвы. Когда на растении появится первая пара листочков, наступает время подкормки: разведите 2.5 гр мочевины на 1 л воды, полейте этим раствором кресс салат. Через 14 дней растение подкармливают второй раз: возьмите суперфосфат – 2 г, сульфат аммония – 1 г, калийную соль – 1.5 г, разведите все это в литре воды.

Первый урожай можно стричь уже через 10 дней, основная масса листочков созревает примерно на 18 день после посева. Кресс салат обычно состригают 2 раза. После того как растение достигнет в высоту 10-15 см, его удаляют. Таким способом вы можете вырастить кресс салат даже зимой, для этого только нужно запастись семенами.

Выращивание салата на грядке

Схема посадки салата и свеклы.

Салат – культура холодоустойчивая, поэтому его можно высевать осенью (в конце октября, ноябре), а также весной, начиная с апреля месяца. Раннеспелые сорта высевают с апреля по май, сорта со средним или поздним сроком созревания сеют до середины июня. Первым делом необходимо определиться с местом посадки, оно не должно быть затененным, иначе побеги будут вытягиваться, листья станут слабыми и бледными. Грядка должна хорошо освещаться со всех сторон, при этом допускается легкое притенение.

Салат относится к тем культурам, которые не любят посадки на одном и том же месте 2 года подряд, его лучше высаживать там, где до этого росли овощи и земля обогащалась удобрениями. Эту культуру можно посадить рядом с редиской или капустой, салат защитит их от земляных блох. Если выращивать салат рядом с луком, то это убережет его от такого вредителя, как тля.

Если грядка до этого не обогащалась удобрениями, то перед посевом их необходимо внести. На ведро перегноя добавляют 2-3 столовых ложки суперфосфата и калийной соли, можно использовать и комплексное минеральное удобрение.

Кочанный салат может накапливать нитраты, поэтому для его посадки не стоит брать азотные удобрения в большой концентрации, их количество необходимо уменьшить. Салат не любит кислой земли, поэтому желательно внести в почву костную муку.

Схема размещения растений и удобрений на грядках.

На грядке делают поперечные бороздки на расстоянии 12 см друг от друга. Семена у салата достаточно мелкие, по этой причине их лучше смешать с песком перед посадкой. Высевают салат на глубину примерно 1 см. Всходы необходимо регулярно прореживать, лишние молодые росточки можно пересадить на другую грядку. Сначала расстояние между растениями должно быть около 5 см, по мере роста его увеличивают до 20 см.

Поливают примерно раз в неделю, лучше это делать рано утром или под вечер. Если при посадке не использовались никакие удобрения, то необходимо внести жидкую подкормку: разведите мочевину из расчета 0.5 столовой ложки на 5 л воды.

Любители органических подкормок могут воспользоваться таким рецептом: разведите 1 часть коровяка на 10 частей воды, куриный помет разбавляют из расчета 1:20. Салат относится к скороспелым культурам, для получения постоянного урожая его высевают с интервалом 15-20 дней. Вырастить салат можно даже летом, если использовать для этой цели стойкие к появлению цветоносов или среднепоздние сорта.

Выращивание листового салата на подоконнике

Сеять семена в горшочки для получения рассады салата нужно за 40 дней до момента высадки в грунт.

Далеко не все знают, что листовой салат очень легко вырастить в комнатных условиях, если имеется подоконник с температурой +10 – +16ºС. Для посадки подойдут как обычные горшки, так и плошки, миски, пластиковые стаканчики. На дно укладывают дренаж из керамзита или пенопласта, подойдет и кирпичная крошка.

Землю лучше купить в магазине, если она имеет кислую реакцию, то добавляют мел или костную муку. В каждый горшочек кладут 1-3 зернышка, слегка присыпают, поливают, накрывают полиэтиленовым пакетом или стеклом, ставят в теплое место для прорастания.

После того как проклюнутся расточки, пленку снимают, горшки переносят на прохладный подоконник. К поливу требуется относиться осторожно, салат любит воду, но если при низкой температуре его перелить, то он может загнить, что крайне нежелательно. При этом нельзя доводить почву до пересыхания, она должна быть всегда немного влажная.

Растению необходимо получать достаточно света, только в этом случае можно получить полноценный урожай. При необходимости салат досвечивают лампами дневного света. Первые листья срезают, когда они достигнут 7-10 см, примерно через полтора месяца салат достигнет своей зрелости.